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果実(みかん)
さわやか土佐文旦 贈答用
当店でも毎年大人気の「南国の味・土佐文旦!」
鮮やかな黄色の光沢のある果皮は、見るだけで元気になってくるよう。
独特の甘い香りとさわやかな口ざわり、やさしく上品な甘さが楽しめます。
文旦は外皮が厚いため、剥くのは少し大変ですが、この時期にこのさわやかな味は、他のみかんでは味わえません。
果肉の粒が大きく、果汁は少ない土佐文旦ですが、パラっとしているために、果肉が白い皮からはがれやすく、プチプチとしっかりとした歯ごたえ、爽やかな独特の甘みと風味が人気です。
ビタミンC・Pやミネラルも多く含まれており、美容と健康にも優れています。
贈答用の立派な文旦で、さわやかな香りのプレゼントはいかがですか?
果皮を利用して作ってみませんか? 〜文旦のマーマレード〜
【材料】
文旦2個分の果皮と、その重さの1.5倍の砂糖
【作り方】
果皮を細かくきざんでゆがき、苦味を抜くために一晩水に漬けておきます。
鍋に湯を沸かし、水に漬けておいた皮をしぼって入れ、皮が柔らかくなるまで煮込みます。
砂糖を加え、トロ味がつくまで気長く煮詰めて出来上がり!
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3,500円(税込)
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